- 2023 年 11 月 4 日 （土） OA
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今こそ免疫力
さばと７色野菜の
トマトスープ
- 2人分
さば水煮（缶詰）：１缶 トマトジュース：１００ｍｌ にんじん：３０ｇ かぼちゃ：３０ｇ ブロッコリー：３０ｇ たまねぎ：３０ｇ なす：２０ｇ しいたけ：１個 蒸し黒豆：１０ｇ キャベツ：３０ｇ 水：４００ｍｌ コンソメ（顆粒）：少々
作り方
野菜を薄切りにする。さばは缶から出して食べやすい大きさにほぐす。
鍋に水を入れ、野菜を入れて２０分くらい柔らかくなるまで煮る。
２にコンソメを入れ、さばとトマトジュースを加えて軽く加熱する。コンソメは少量を入れて、薄味で味わってみてください。